电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全加密技术：网站会使用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金安全，确保用户的交易数据不被盗取或篡改。

2. 遵守监管规定：电竞投注网站通常会受到相关监管机构的监督和审查，以确保其运营符合法律法规，并且对违规行为进行惩罚和处理。

3. 游戏公平性检测：网站会使用独立的第三方机构对游戏进行公平性检测，确保游戏结果未经操纵或篡改。这些检测通常会进行定期的审核，以保证游戏的公平性和透明度。

4. 客户资金隔离：网站通常会将用户的资金与网站的运营资金进行隔离管理，确保用户资金不被挪用或用于非法用途。

希望以上信息能够解答您的疑问，如果您有其他问题，欢迎随时提出。